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我が家の定番「鶏胸肉のさっぱり煮」。
今回、レシピブログさんから頂いた「勝山 シークヮーサー」で作ってみました。 シークヮーサーと水で飲んでも美味しい♪
そこにはちみつを入れると、また違う味が楽しめます。
私はホットが好きですね♪香りがいっそう増し、リラックス効果も
パパちゃんは焼酎に入れてました。
そんなシークヮーサーで一品作ってみました↓↓
今回は
鶏胸肉1枚(皮を取る)を一口大にそぎ切りします。
塩・酒(適量)にまぶし15分くらいおきます。
肉に小麦粉をまぶしフライパンで焼きます。(この時点で生でも大丈夫、焼き色をつけて下さい)
焼き色がついたら
だし汁150cc(水でもいけますよ!)醤油大2・砂糖大2・シークヮーサー大1と1/2をフライパンに入れて
タレがトロトロになるまで煮詰めます。
最後に好みでネギを入れても美味しいです。
「酢」のかわりに入れてみたら、味がまろやかになって好評
お刺身や焼き魚にも
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